Družinski piškot

Mi smo vedno za nekaj, kar vsebuje zabavo in kalorije ob enem! Zato sem včeraj svoje razvajala s sladico, ki si jo je treba bratsko deliti in je tako dobra, da je garantirano zmanjka v parih minutah.

Kaj potrebujem:

1 jajce
85 g masla (zmehčan na sobni temperaturi!)
150 g sladkorja
2 žlički vanilijevega ekstrakta
150 g moke
četrt čajne žličke sode bikarbone
1 veliko žlico pravega kakava
80 g temne čokolade, narezane na koščke

Dodatno: sladoled in smetana (ali pa kakšen preliv po izbiri)

Lotim se dela:

1. Pečico vklopim na 160 stopinj.

2. V posodo dam vse sestavine, razen čokoladnih koščkov.

3. Zmiksam z nastavki za testo, da se vse sestavine enakomerno povežejo med seboj in nastane čvrsto testo.

4. Na večji pladenj, obložen s peki papirjem, položim testo, ki sem ga kar z rokami oblikovala v velik krog debeline cca. 1 cm.

5. Na pripravljeno testo posujem čokoladne koščke in jih nežno pritisnem v testo.

6. Pečem približno 20 minut.

7. Ko je pečeno, pustim, da se par minut hladi v pekaču.

8. Potem še toplega preložim na velik krožnik in okrasim s sladoledom in smetano.

Zaradi toplega piškota se sladoled začne malce topiti med jedjo in točno tako mora biti. Hladen piškot bi skoraj zagotovo postal pretrd za razkosavanje z žlicami - zato priporočam, da ga spečete takrat, ko ga imate čas & namen tudi takoj pojesti :) Vse skupaj je ena velika harmonija okusov, otroci pa so bili navdušeni nad takim načinom ˝postrežbe˝.

Še opozorilo za počasnele pri hrani: tale sladica je narejena za hitre in agresivne jedce (jaz sem že ena izmed njih, hehe) - kdor prej pride, prej melje oziroma več poje! :)

xoxo, Nilijuška