Kaj potrebujem:
- 300 g piškotov
- 150 g masla
- 500 g kremnega sira
- 300 ml sladke smetane
- 100 g kondenziranega mleka
- 50 g sladkorja v prahu
- vanilijev ekstrakt ali strok vanilije
- 50 g mlečne čokolade
- Kinder čokoladice
Lotim se dela:
1. Najprej naredim spodnjo plast: fino zmeljem piškote, raztopim maslo in ga zmešam s piškotnimi drobtinami. Mešanico naložim v okrogel pekač (namaščen ali obložen s peki papirjem) z odstranljivim obodom, premera med 20 - 25 cm. Z žlico poravnam testo in pustim, da se rahlo strdi.
2. Medtem ko testo počiva, začnem s pripravo zgornje plasti. V skledi zmešam kremni sir, kondenzirano mleko in sladko smetano.
3. Dodam sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt ali vanilijev strok (jaz sem tokrat uporabila ekstrakt, naslednjič sigurno poskusim s strokom).
4. Na koncu v kremo vmešam še sladkor v prahu.
* Opomba šefice kuhinje #1: če bi želeli bolj sladko torto, dodajte več sladkorja kot je navedeno v tem receptu. Pri nas imamo radi cheesecake manj sladkan.
5. Narejeno kremo premažem čez testo in pustim 1/4 kreme v posodi.
6. Kinder čokoladice (3 majhne tablice) nalomim na koščke in jih razporedim po kremi. Čez premažem preostanek kreme in torto dam v hladilnik.
7. Med ohlajanjem torte raztopim 50 g mlečne čokolade nad paro. Nato jo po kupčkih nanesem na kremo in z vilico razmažem, da nastane marmornat vzorček.
8. Torto pustimo v hladilniku nekaj ur, da se krema dovolj strdi. Preden jo postrežemo, previdno odstranimo obod torte. Lahko jo okrasimo s Kinder čokoladami ali Kinder jajčkom. Ali obojim ;)
** Opomba #2: če vam okus cheesecake ni pretirano všeč, lahko kombinirate polovico (250 g kremnega sira) s polovico maskarpone (250 g). Tako bo tortica bolj smetanastega okusa.
*** Opomba #3: torta je naslednji dan še boljša, zato jo lahko pripravite en dan pred gostijo :)
Uživajte!
xoxo, Nilijuška
