Originalni browniji

Ljudje, tole je smrtno resno eden najboljših in najenostavnejših receptov za čisto prave originalne brownije. Tiste, ki jih drugače gledamo samo po televiziji in zmeraj rečemo: Točno take bi ta trenutek jedla! (no, to pravim jaz, pa sigurno se najde še kakšen meni podoben). Recept sem dobila od ene slavne angleške slaščičarke in odkar sem jih prvič naredila, ne pogledam nobenega drugega recepta za brownije več.

Kaj potrebujem:

165 g masla
200 g temne čokolade
3 jajca in še 2 rumenjaka za povrh
165 g sladkorja (rjavi ali beli, kateri vam je ljubši)
1 vanili sladkor
2 veliki žlici moke
1 velika žlica pravega kakava
ščep soli
100 g Oreo piškotov

Zaviham rokave:

1. Raztopim maslo na majhnem ognju. Ko je maslo stopljeno, ugasnem in primešam naribano čokolado, da se popolnoma stopi.

2. V posodi zmešam 3 jajca z dvema rumenjakoma, dodam vanili sladkor ter polovico sladkorja in stepam do penastega. Proti koncu dodam še preostalo polovico sladkorja.

3. Ob strani posode počasi vlivam čokolado.

4. Dodam še moko, kakav in ščep soli in vse skupaj počasi premešam.

5. Zdrobim Oreo piškote na koščke, polovico jih primešam k masi, drugo polovico dam na vrh testa, ko je že v pekaču.

6. Mase je dovolj za manjši pekač, ki ga prej obložim s peki papirjem.

7. Pečem na 180 stopinj približno 25 - 30 minut.

8. Pustim, da se ohladijo v pekaču.

9. Ko jih razrežem na kocke, jih pred serviranjem še posujem s sladkorjem v prahu. Ah, čarovnija okusov...

xoxo, Nilijuška

Če želite biti obveščeni o najnovejših objavah Nilijuške, jo spremljajte na Facebook strani.